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Col romanescu ecologica de Almería
La romanescu es una planta de la familia de las coles (crucíferas) que tiene propiedades depurativas y gran efecto antioxidante, que protege contra los radicales libres y las enfermedades que éstos producen.
Se trata de la inflorescencia de la planta, al igual que el brocoli y coliflor. Se puede tomar cocida, al vapor o cruda.
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