Empanada de bacalao ecologica Galuriña 150g.

Galuriña es una empresa familiar de Galicia, capitaneada por Carmen. Elaboran pizzas y empanadas con ingredientes de primera calidad, y masa madre a bases de varios tipos de algas locales (Himanthalia, wkame, ulva y nori.), recolectadas y preparadas por ellas mismas en la Ria de Muros-Noia.

Las algas aportan a sus productos itamina A,C, D, E, B1, B2, fósforo, potasio, hierro, yodo, fibra, sodio, mucho calcio y pequeñas cantidades de proteínas vegetales.

Además de nutrientes, aportan digestibilidad, y muchas mas propiedades que son ya conocidas y otras que junto con la universidad estan investigando conjuntamente.

.Empanada de caballa ecologica.

Ingredientes:

- Harina de trigo*(contiene gluten), bacalao* 16,7 %, cebolla*, agua, aceite de oliva virgen extra 4,18 %*, vino*(contiene sulfitos), sal pimiento*, pimenton*, algas deshidratadas 0,68 %*: (nori*, wakame*, ulva*,himantalia*), pimiento*, pimentón* . MASA MADRE CON PRINCIPIOS ACTIVOS DE ALGAS *Ecológico

Metodo de preparación:

PRECOCINADAS

- Precalentar el horno a 200º durante unos minutos.

-Descongelar en refrigeración ó se puede meter congelada, darle más tiempo y menos temperatura.

- Sacar la empanada del envase y colocarla la bandeja o rejilla con papel parafinado en el horno a media altura.

-Dejar cocer a 25 minutos aproximadamente a 200º hasta conseguir el color deseado en un horno de convención (añadir 2 minutos más para un horno convencional).

- No cocer en el microondas.