La Panacea es un obrador sin gluten de Navarra, que ha conseguido elaborar panes y repostería apta para celiacos, sin aditivos como la goma xantana, y sin levaduras.
Estan elaborados con masa madre de sarraceno, y cada uno lleva ya sus harinas propias, con una amplia gama y variedad.
Ingredientes: Mis de harinas (Harina de almendras*, y harina integral de arroz), aceite de girasol p.p.f.*, huevos*, azucar caña golden*, bebida de arroz*, naranja*, chocolate* (pasta de cacao*, azuca de caña*, manteca de cacao*, lecitina de soja*), impulsor* y sal*. Ingredientes ecológicos. Agricultura UE, no UE. Alergenos: contiene huevo y frutos secos de cascara. Puede contener trazas de sésamo, soja y lácteos.
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