Las moras destacan por su bajo aporte calórico y su riqueza en vitaminas A y C, lo que les confiere propiedades antioxidantes. Además, son una fuente significativa de potasio y fibra. También contienen pterostilbene, un compuesto que ayuda a reducir el colesterol malo y regula los niveles de glucosa en la sangre.
En comparación con el azúcar blanco, el azúcar de caña se presenta como una opción más saludable. Aporta fibra, vitaminas del grupo B y varios minerales, como calcio, sodio, potasio y magnesio. En otras palabras, proporciona nutrientes en lugar de calorías vacías. Además, es rico en antioxidantes y tiene propiedades que lo hacen efectivo contra bacterias y virus, y protector contra la caries dental.
El agaragar, un espesante de origen vegetal extraído de ciertos tipos de algas rojas, no aporta sabor, color ni olor. Es apto para diabéticos al no contener azúcar y para personas con enfermedad celíaca al ser libre de gluten. Además, tiene un alto contenido de fibra y es abundante en calcio e hierro.
En definitiva, esta mermelada ecológica de mora es una opción perfecta para aquellos amantes de las mermeladas de frutas que están hartos de las mermeladas de supermercado llenas de aditivos y conservantes.
Ingredientes:
Moras*, azúcar semiblanco de caña**, Agar-Agar.* Procedente de agricultura ecológica**Procedente de agricultura ecológica y de comercio justo.
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