El azucar de coco se obtiene del néctar de las flores del cocotero según un proceso tradicional en la isla de Java. ESte azúcar de coco, obtenido según criterios de Comercio Justo, procede de la cooperativa Kulon Progo, donde unos 300 agricultores obtienen un precio justo por su producto.
Tienen un bajo índice glucémico.
Mantener en lugar fresco y seco.
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