Mantequilla clarificada ecologica 250g. Rapunzel

Esta mantequilla clarificada o Ghee se elabora según un proceso tradicional de coción. El ghee tiene su origen en la India y es conocido por sus cualidades nutricionales al contener una mayor cantidad de grasas y aporte de calorías que la mantequilla tradicional. Uno de sus usos principales es freír por su mejor capacidad de tolerar las temperaturas altas.


Composición
Grasa de mantequilla*.
*De agricultura biológica.

Recomendaciones de Uso
Se utiliza tanto para freír como para cocciones al horno.

Información Nutricional
por 100g
Valor energético 3667 kJ/892kcal
Grasas 99.10 g
de las cuales saturadas 65.10 g
Hidratos de carbono 0.50 g
de los cuales azúcares 0.50 g
Fibra alimentaria 0.5 g
Proteínas 0.50 g
Sal 0.010 g