Composición
Extraído del alga atlántica Gelidium.
Recomendaciones de Uso
Excelente como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada. Para hacer gelatina: hervir 8 min. 1 cucharada sopera colmada por 1/2 litro de líquido. Dejar enfríar.
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