Seta trompeta negra deshidratada ecologica Setacor

Setacor es una empresa cordobesa, creada por María Rosas, especialista y pionera en el cultivo de setas, no solo las habituales, sino especies y variedades diferentes y ricas a nivel gustativo, culinario y medicinal.

La Trompeta Negra (Craterelus cornucopioides), una joya culinaria que emerge de la tierra para deleitar nuestros sentidos. Conocida como la Trufa de los Pobres, este hongo silvestre es un tesoro oculto en el mundo de la gastronomía. Su color oscuro y forma única esconde un aroma intenso y profundo que evoca los misterios del bosque.

Su versatilidad en la cocina es incomparable. Ya sea rehidratada o utilizada en su forma deshidratada, la Trompeta Negra aporta una profundidad de sabor a cualquier plato, desde risottos hasta salsas y guisos. Y lo mejor de todo, es que este ingrediente gourmet es accesible, permitiendo a todos experimentar el lujo de sabores complejos sin comprometer el presupuesto.

En Setacor, estamos orgullosos de ofrecer Trompeta Negra de la más alta calidad.

Cada pieza es seleccionada cuidadosamente y deshidratada con técnicas que preservan su aroma y sabor característicos. Invitamos a chefs y aficionados por igual a descubrir cómo la Trompeta Negra puede transformar sus creaciones culinarias.