Setacor es una empresa cordobesa, creada por María Rosas, especialista y pionera en el cultivo de setas, no solo las habituales, sino especies y variedades diferentes y ricas a nivel gustativo, culinario y medicinal.
Presentamos un proyecto que se ha cocinado a fuego lento. Muchos meses de pruebas combinando setas y hortícolas lograr la combinación perfecta.
Salsa para añadir a platos de carne al horno, pasta, arroz, etc.
Ingredientes:
Setas variadas (boletus*, seta gris*), tapicoa*, cebolla*, ajo* y especias*.
*procedentes de agricultura ecologica.
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