En La Simiente estamos entusiasmados de contar con una selección excepcional de setas de la prestigiosa marca Setacor. Estas setas, cultivadas de forma sostenible y con el máximo respeto por el medio ambiente, no solo deleitan el paladar, sino que también ofrecen innumerables beneficios para la salud. A continuación, te presentamos las variedades que puedes encontrar en nuestra tienda:

1. Craterellus cornucopioides - Seta Trompeta

Conocida también como "trompeta de los muertos", esta seta negra de sabor intenso es un verdadero tesoro gastronómico. Es perfecta para acompañar platos de pasta, guisos y salsas, aportando un toque ahumado y terroso.

2. Rebozuelo - Chantarela

La chantarela destaca por su característico color amarillo anaranjado y su delicado sabor afrutado. Ideal para salteados, cremas y tortillas, es una de las variedades más apreciadas en la cocina.

3. Hericium erinaceus - Melena de León

Esta seta no solo impresiona por su apariencia esponjosa y peculiar, sino también por sus propiedades medicinales. Tradicionalmente utilizada en la medicina oriental, es conocida por favorecer la salud del sistema nervioso y digestivo.

4. Ganoderma lucidum - Reishi

El reishi, también llamado "el hongo de la inmortalidad", es valorado por sus potentes propiedades inmunomoduladoras. Aunque no se consume como ingrediente culinario, es popular en infusiones y complementos alimenticios.

5. Pleurotus citrinopileatus - Seta Amarilla

Con su vistoso color amarillo y su textura tierna, esta seta es un manjar tanto en presentaciones simples como en recetas elaboradas. Su sabor suave se adapta a cualquier tipo de plato.

6. Boletus edulis

El "rey de las setas" no necesita presentación. Su aroma y sabor intenso lo convierten en un ingrediente estrella en risottos, sopas y asados.

7. Pleurotus ostreatus - Seta Gris

Esta seta versátil y fácil de cocinar es ideal para principiantes en el mundo de las setas. Su textura carnosa la hace perfecta para salteados, revueltos o a la parrilla.

8. Seta Shiitake

El shiitake es conocido por sus propiedades medicinales y su sabor umami. Originaria de Asia, es una opción excelente para sopas, salteados y platos al vapor.

9. Pleurotus djamor - Seta Rosa

Con su hermoso color rosa salmón, esta seta no solo es un deleite visual, sino también culinario. Su sabor suave y textura firme la convierten en una opción interesante para platos creativos.

10. Agaricus bisporus - Champiñón Blanco

El clásico de clásicos. Este champiñón es un imprescindible en cualquier cocina por su versatilidad y facilidad de uso. Desde ensaladas hasta rellenos, nunca defrauda.

¿Por qué elegir nuestras setas?

En La Simiente, todas nuestras setas son seleccionadas por su calidad y su producción responsable. Optar por estas setas significa apoyar una alimentación saludable, gran sabor y calidad.

Descubre el fascinante mundo de las setas en nuestra tienda y experimenta con nuevos sabores y texturas. Cada variedad tiene su encanto único, ¡y todas están esperando a que las incorpores a tu cocina! Visítanos y llévate a casa estas joyas del reino fungi.