Todos conocemos la receta tradicional del hummus de garbanzos, pero existen diversas variedades, olvídate de la receta aburrida de hummus y prueba estas diferentes variedades de hummus que llenarán de color y sabor tus platos favoritos.

16 variedades que te sorprenderán

• Hummus de aguacate: mezcla lo mejor del guacamole y del hummus de garbanzos en una sola elaboración, por lo que el resultado es un éxito asegurado. No dudes en acompañarlo de crudités de diferentes verduras (zanahoria, pepino, calabacín, etc.
• Hummus de remolacha: es una de las alternativas más conocidas, además de tener un indudable atractivo a la vista gracias a un rosa intenso de la remolacha cocida. El ligero dulzor de su intenso sabor te enganchará.
• Hummus de zanahoria: otra versión similiar pero totalmente diferente es el hummus de zanahoria, pudiendo utilizarlas cocidas o, aún mejor, asadas.
• Hummus de calabaza: lo mismo que con la propuesta anterior de zanahoria, se puede preparar un delicioso hummus con calabaza.
• Hummus de berenjena: casi cualquier vegetal puede servirnos para preparar un delicioso hummus, pero la textura y el sabor de la berenjena lo hacen una variedad imprescindible de probar. 
• Hummus de alubias: en este tipo de hummus se prescinde del garbanzo para otorgar todo el protagonismo a la alubia. Emplearemos la variedad blanca para mezclarla, una vez cocida, con anacardos y pasta de miso, además de los habituales tahini, ajo, aove y sal.
• Hummus de lentejas: siguiendo la estela de las legumbres, también existe el hummus que cede protagonismo a las lentejas, producto que se acompaña de almendras y nuez moscada. 
• Hummus de pesto: poco conocido pero de los más sorprendentes, el hummus de pesto es una auténtica delicia. Basta con preparar hummus por un lado, pesto por otro… ¡y listo!
• Hummus de espinacas: también de color verde como el anterior, este hummus te llenará de energía.
• Hummus de alcachofa: será uno de los sabores más característicos y especiales, pero también uno de los más adictivos si se emplean alcachofas de calidad y bien cocidas. Acompáñalo con uno taquitos de jamón, ¡y a gozar! 
• Hummus de champiñón: salteados con cebolla y perejil y batidos, los champiñones serán protagonistas de un hummus que querrás repetir.
• Hummus de chocolate: no todas las alternativas iban a ser saladas. También existe este original hummus de chocolate con el que dar el toque redondo a tu aperitivo.
• Hummus de yogur: Otra variante fresca y muy recomendable para la temporada estival. Consiste en mezclar los garbanzos, tahini, zumo de limón y ajo con un yogur. Importante optar por una variedad natural y sin azucarar para preservar su delicioso sabor.
• Hummus de aceituna negra: Ideal para los amantes de la oliva. Una opción más saciante para consumir las aceitunas negras y con una preparación sencilla que consiste en añadir las olivas negras deshuesadas al hummus clásico. ¡Triunfarás!
• Hummus de pimientos de piquillo: Es una auténtica explosión de sabor, una de las variedades más sabrosas y picantes, ya que, para su elaboración, además de garbanzos, proponemos utilizar pimientos de piquillo, pimentón, ajo, zumo de limón y comino. Su color naranja es realmente llamativo, pero su sabor te dejará sin palabras.
• Hummus de brocoli: Es una auténtica explosión de sabor, una de las variedades más sabrosas y picantes, ya que, para su elaboración, además de garbanzos, proponemos utilizar pimientos de piquillo, pimentón, ajo, zumo de limón y comino. Su color naranja es realmente llamativo, pero su sabor te dejará sin palabras.

Prepara a tus invitados un hummus distinto y delicicioso junto a snaks para dipear como palitos de zanahoria, de apio o unos nachos. ¡Anímate con estas recetas y cuéntanos en los comentarios cuál es tu favorita!