Vino "Seis cosechas", ecologico, vegano y sin sulfitos añadidos, de la bodega Mendez Moya de Dolar (Granada)
Elaborado con variedad Tempranillo.
? Se hicieron 12.800 botellas.
? Vendimiado durante la noche, en la segunda semana de Octubre. Las temperaturas no superaron los 11º grados centígrados.
? Fermentado en sus propias levaduras adquiriendo 145% de alcohol.
? No se utilizan sulfitos.
? Tiempo de barrica 24 meses, predominando el roble Frances con algo de Cáucaso y Americano.
? Temperatura de servicio entre 17º y 18º según época del año y gustos.
error Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado