Maridaje: indicado para cocinar por su alto contenido en antioxidantes, además de para tomar en crudo. Es un AOVE muy equilibrado. Se puede usar para todo.
Es un Aceite de Oliva Virgen Extra prensado en frio, a una temperatura inferior a 25 grados centi´grados.
El proceso de fabricacio´n se lleva a cabo a trave´s de un modo totalmente meca´nico y natural con el objetivo de conservar al aroma, el sabor y las innumerables propiedades beneficiosas que nos brinda la aceituna.
La recoleccio´n re realiza entre mediados de octubre y mediados de diciembre en su momento o´ptimo.
Se caracteriza por ser elaborado con dos variedades de aceituna diferentes, que son las ma´s caracteri´sticas de nuestra zona: picual y arbequina.
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