Membrillo ecologico Kg.

El membrillo es un fruto de la familia del manzano y el peral, pero que por su alto contenido en taninos no es agradable comérselo crudo.

Tiene propiedades beneficiosas para el aparato digestivo por su alto contenido en fibra y es rico en vitaminas del grupo A, B y C.

Si elaboras cualquier tipo de mermelada, puedes añadirle como espesante natural la pectina de membrillo, que obtendrás por cocción del fruto con cáscara. Es de las frutas que más pectina contiene.

Con el membrillo se suele hacer la CARNE DE MEMBRILLO, con azucar y una larga cocción, nos dará un rico dulce que se puede conservar hasta el año siguiente, y es muy bueno para poner en tostadas, acompañando al queso fresco o a otros alimentos suaves.

También se puede tomar cocido.

En todos los huertos tradicionales de nuestros pueblos habia un membrillero.